A Varese scompaiono le discriminazioni istituzionali nella scelta della dieta nelle refezioni, per bambini e giovani delle scuole di ogni ordine e grado. Si può scegliere per il proprio figlio LA DIETA VEGANA O VEGETARIANA per motivi etici, per motivi religiosi e senza alcun aggravio di spesa. Oppure una DIETA SPECIFICA per motivi di salute. Solo per quest'ultima occorre allegare un certificato medico e un pagamento richiesto dall' ATS (Azienda di Tutela della Salute dell'Insubria). Dal sito del comune